Nuestra Historia
Un legado de panadería artesanal en el corazón de Béziers
Bienvenidos a Nuestro Mundo
Boulangerie Gaia es más que una simple panadería: es el corazón de nuestra comunidad, donde la artesanía tradicional francesa encuentra la pasión moderna. Cada mañana, honramos técnicas centenarias mientras creamos experiencias memorables para nuestros vecinos y visitantes.
Calidad Sin Compromiso
Usamos solo los mejores ingredientes y técnicas tradicionales.
Pasión por la Excelencia
Cada creación está hecha con amor y dedicación a la perfección.
Conexión Comunitaria
Somos un lugar de encuentro donde los vecinos se vuelven amigos.
Nuestro Viaje
El Sueño Comienza
Sophie y Laurent Dubois, apasionados por la panadería tradicional francesa, decidieron dejar sus carreras corporativas para perseguir su sueño de abrir una panadería artesanal en Béziers.
Encontrando Nuestro Hogar
Después de meses de búsqueda, descubrimos la ubicación perfecta en Avenue Maréchal Foch. El encantador edificio del siglo XIX nos habló con su auténtico carácter francés.
Día de Apertura
A pesar de tiempos difíciles, Boulangerie Gaia abrió sus puertas por primera vez. La cálida bienvenida de la comunidad superó todas nuestras expectativas.
Familia Creciente
Expandimos nuestro equipo con panaderos calificados e introdujimos nuevas especialidades, incluyendo nuestro famoso pain de campagne y pasteles estacionales.
Reconocimiento Comunitario
Premiada como "Mejor Panadería Local" por la Oficina de Turismo de Béziers. Nuestro compromiso con la calidad y la comunidad se hizo ampliamente reconocido.
Prácticas Sostenibles
Implementamos empaques ecológicos y nos asociamos con agricultores locales para ingredientes orgánicos, reforzando nuestro compromiso con el medio ambiente.
Innovación Encuentra Tradición
Lanzamos nuestro sistema de pedidos en línea manteniendo nuestros métodos artesanales, brindando conveniencia sin comprometer la calidad.
Hoy y Mañana
Continuando sirviendo a nuestra comunidad con pasión, estamos planeando nuevos talleres y expandiendo nuestra selección de panes tradicionales franceses.
Conoce a los Fundadores
Sbika Moncef
Maestra Panadera & Co-Fundadora
Con más de 15 años de experiencia en panadería tradicional francesa, Sbika aporta recetas auténticas transmitidas a través de generaciones. Su experiencia en pan de masa madre y panes artesanales es el corazón del éxito de nuestra panadería.
Farouk Rahmoun
Chef Pastelero & Co-Fundador
La creatividad y precisión de Farouk en pastelería complementa perfectamente la experiencia de Farouk en panadería. Su enfoque innovador de los pasteles franceses tradicionales ha creado artículos únicos que los locales aman absolutamente.
Nuestros Valores
Los principios que guían todo lo que hacemos en Boulangerie Gaia
Ingredientes de Calidad
Solo los materiales más finos, de origen local
Métodos Tradicionales
Técnicas ancestrales transmitidas de generación en generación
Enfoque Comunitario
Apoyando a agricultores y familias locales
Cuidado Ambiental
Prácticas sostenibles para un mejor mañana
Vive Nuestra Historia
Visítanos hoy y sé parte de la familia Boulangerie Gaia