La Nostra Storia
Un'eredità di panetteria artigianale nel cuore di Béziers
Benvenuti nel Nostro Mondo
Boulangerie Gaia è più di una semplice panetteria – è il cuore della nostra comunità, dove l'artigianato tradizionale francese incontra la passione moderna. Ogni mattina, onoriamo tecniche secolari mentre creiamo esperienze memorabili per i nostri vicini e visitatori.
Qualità Senza Compromessi
Usiamo solo i migliori ingredienti e tecniche tradizionali.
Passione per l'Eccellenza
Ogni creazione è fatta con amore e dedizione alla perfezione.
Connessione Comunitaria
Siamo un luogo d'incontro dove i vicini diventano amici.
Il Nostro Viaggio
Il Sogno Inizia
Sophie e Laurent Dubois, appassionati di panetteria tradizionale francese, decisero di lasciare le loro carriere aziendali per perseguire il loro sogno di aprire una panetteria artigianale a Béziers.
Trovare la Nostra Casa
Dopo mesi di ricerca, abbiamo scoperto la posizione perfetta su Avenue Maréchal Foch. L'affascinante edificio del XIX secolo ci ha parlato con il suo autentico carattere francese.
Giorno di Apertura
Nonostante tempi difficili, Boulangerie Gaia aprì le sue porte per la prima volta. Il caloroso benvenuto della comunità superò tutte le nostre aspettative.
Famiglia in Crescita
Abbiamo ampliato il nostro team con panettieri qualificati e introdotto nuove specialità, incluso il nostro famoso pain de campagne e dolci stagionali.
Riconoscimento della Comunità
Premiata come "Miglior Panetteria Locale" dall'Ufficio del Turismo di Béziers. Il nostro impegno per la qualità e la comunità è diventato ampiamente riconosciuto.
Pratiche Sostenibili
Implementazione di imballaggi eco-friendly e partnership con agricoltori locali per ingredienti biologici, rafforzando il nostro impegno per l'ambiente.
Innovazione Incontra Tradizione
Lancio del nostro sistema di ordinazione online mantenendo i nostri metodi artigianali, portando convenienza senza compromettere la qualità.
Oggi e Domani
Continuando a servire la nostra comunità con passione, stiamo pianificando nuovi workshop ed espandendo la nostra selezione di pani tradizionali francesi.
Incontra i Fondatori
Sbika Moncef
Maestro Panettiere & Co-Fondatrice
Con oltre 15 anni di esperienza nella panetteria tradizionale francese, Sbika porta ricette autentiche tramandate attraverso le generazioni. La sua expertise nel pane a lievito madre e pani artigianali è il cuore del successo della nostra panetteria.
Farouk Rahmoun
Chef Pasticcere & Co-Fondatore
La creatività e precisione di Farouk nella pasticceria complementano perfettamente l'expertise di Farouk nella panetteria. Il suo approccio innovativo ai dolci francesi tradizionali ha creato articoli signature che i locali amano assolutamente.
I Nostri Valori
I principi che guidano tutto ciò che facciamo a Boulangerie Gaia
Ingredienti di Qualità
Solo i materiali più fini, di origine locale
Metodi Tradizionali
Tecniche ancestrali tramandate di generazione in generazione
Focus Comunitario
Supportare agricoltori e famiglie locali
Cura Ambientale
Pratiche sostenibili per un domani migliore
Vivi la Nostra Storia
Visitaci oggi e diventa parte della famiglia Boulangerie Gaia